11월 25일~27일 새마을운동중앙회와 중앙연수원 실무운동가들이 연수원에서 직접 키운 배추와 무로 김장김치를 담갔다.
김장 첫째날인 25일에는 아사달 유기농태양광발전소에 심은 무와 아사달 절수형 온실농장 옆에 심은 배추를 수확했다.
26일에는 배추와 무를 세척하고, 염장을 실시했다. 27일, 김치 소를 만들어 김장을 마무리했다.
작년부터 시작한 연수원 김장은 직접 키운 무농약 배추, 무로 담근다. 정성껏 담근 김치는 생명의 밥상(연수원 식당)에서 국내외 연수생들에게 제공될 예정이다.
